벤슨 아이스크림 (프리미엄) 알아보기

 

 

'벤슨(Benson)'은 한화갤러리아의 자회사인 베러스쿱크리머리가 론칭한 프리미엄 아이스크림 브랜드입니다. 특히 김승연 한화그룹 회장의 3남인 김동선 한화갤러리아 미래사업전략실장이 주도하여 선보인 브랜드로도 주목받고 있습니다.

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벤슨 아이스크림의 주요 특징

벤슨은 '재료 본연의 맛과 품질'에 집중하여 차별화를 꾀하고 있습니다.

1. 프리미엄 원재료 사용:
   • 국내산 유제품: 모든 유제품은 국내산을 사용합니다.
   • 높은 유지방 비율: 깊은 풍미를 위해 유지방 비율을 최대 17%까지 높였습니다. 이는 시중 제품의 유지방 비율(약 10%대 초반)보다 상당히 높은 수치입니다.
   • 고급 부원료: 국산 아카시아꿀, 프랑스산 최고급 라즈베리 퓨레, 이탈리아산 100% 피스타치오 페이스트, 탄자니아 싱글오리진 초콜릿 등 프리미엄 원료를 아낌없이 사용합니다.
2. 밀도 높은 식감:
   • 낮은 공기 함량(오버런): 아이스크림 내 평균 공기 함량을 약 40%까지 낮춰 밀도 있는 식감을 완성했습니다. 이는 기성 제품의 절반 수준의 공기 함량입니다. 공기가 적을수록 밀도가 높아 쫀득하고 진한 맛을 느낄 수 있습니다.
   • 인공 유화제 무첨가: 아이스크림을 부드럽게 만드는 데 사용되는 인공 유화제를 넣지 않아 재료 본연의 맛과 식감을 살렸습니다.
3. 자체 생산 시설: 신규 브랜드임에도 불구하고 경기도 포천에 자체 생산 센터를 구축하여 높은 품질 관리를 유지하고 있습니다.
4. 다양한 맛과 메뉴:
   • 총 20가지 맛의 아이스크림을 선보이며, 이 중 10가지 제품이 주요 메뉴 라인을 이룹니다.
   • 시그니처 라인: '버터 프렌치토스트'는 천연 바닐라 페이스트 풍미에 솔티 캐러멜 리본과 바삭한 버터 토스트 토핑이 어우러진 '단짠' 조합으로 벤슨이 가장 공을 들인 제품이라고 합니다. 여름 시즌 시그니처 메뉴로는 '레몬크림 쿠키'와 '럼 라임 앤드 파인애플'도 있습니다.
   • 아포가토 및 주류 페어링: 아이스크림에 커피나 위스키를 부어 먹을 수 있는 아포가토 2종을 비롯해, 디저트와 함께 즐길 수 있는 와인과 위스키 15종도 마련되어 있어 페어링을 즐길 수 있습니다.
5. 가격대: 프리미엄을 강조하는 만큼 가격대는 다소 높게 책정되어 있습니다.
   • 싱글컵 (1스쿱, 100g) 기준 5,300원
   • 파인트 (340g) 기준 15,300원
   • 선물용 기프트 박스(3종)와 아이스크림 케이크(5종)도 판매합니다.
6. 체험형 매장 운영: 압구정 로데오 1호점은 아이스크림 제조 과정을 직접 체험할 수 있는 R&D 센터 및 커스텀 아이스크림 제조 공간도 마련되어 있습니다.

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벤슨 아이스크림 매장 정보

• 1호점: 벤슨 크리머리 서울 (서울 강남구 압구정로데오)
  • 매장 규모: 전용면적 795m² (약 241평), 지하 1층~지상 2층의 3개 층, 총 142석 규모의 대형 매장입니다.
  • 1층 스쿱샵에서는 음료도 함께 제공됩니다.
• 팝업스토어: 벤슨은 브랜드 인지도를 높이기 위해 주요 백화점에서 팝업스토어를 활발하게 운영하고 있습니다.
  • 더현대 서울 팝업스토어: 2025년 7월 1일부터 8월 말까지 여의도 더현대 서울 지하 2층 '크리에이티브 그라운드'에서 팝업스토어를 운영합니다. (운영 시간: 수요일~일요일, 오후 12시~밤 10시 / 예약: 캐치테이블 앱)
  • 과거 잠실 롯데월드몰 등에서도 팝업스토어를 진행한 바 있습니다.

벤슨은 '정직(Honesty)과 신뢰할 수 있는(Trustworthy)'이라는 뉘앙스를 담은 이름처럼, 재료 본연의 맛에 충실한 프리미엄 아이스크림을 지향하고 있습니다.